Qualche volta già vi abbiamo parlato delle proprietà salutari del the, però a molta gente il the caldo non piace, così che vi spieghiamo come fare il the gelato, molto più dolce e rinfrescante.

Scaldate mezzo litro d'acqua e quando sta per bollire, chiudete il fuoco e versate l'acqua in una tazza dove metteremo cinque bustine di the rosso e lasceremo in infuso tre minuti. Dopo aggiungeremo quattro cucchiai di zucchero, anche se la quantità dipende da quanto siate golose.

Mescolate bene perchè lo zucchero si dissolva e versate mezzo litro di acqua fredda. Mettetelo nel frigorifero e quando tutto si è ben raffreddato, aggiungete mezzo bicchiere di limone (due limoni spremuti e mezzo vaso di acqua). Mescolate tutto bene e giusto prima di servire il the gelato, mettete abbastanza ghiaccio perchè resti freddo. Ricordate che potete mettere più zucchero se vi piace molto dolce o se avete esagerato con il limone.