Questo è uno dei dessert più appetitosi, facili e nutrienti che possiate fare, però dovete chiedere aiuto ad un adulto, dal momento che fare il caramello può essere pericoloso.

Prima di tutto dovete preparare il caramello liquido. Mettete cinque cucchiaiate di zucchero e tre di acqua in un pentolino e lasciate che lo zucchero si tosti. Quando l'acqua è evaporata e lo zucchero ha preso il colore della tostatura, dovete versare rapidamente, ma con attenzione, il caramello negli stampini per il creme caramel.

Per fare il budino di creme caramel, rompete quattro uova in una terrina e sbattetele. Poi aggiungete quattro cucchiaiate di zucchero e mescolate bene il tutto. Alla fine aggiungete mezzo litro di latte e sbattete il tutto. Ora versate il preparato in ciascuno degli stampini, peró non gli rimepite fino al bordo, lasciate alcuni centrimetri affinché non fuoriesca quando li metterete a bagno maria.

Per fare il bagno maria prendete una teglia da forno che sia un pò alta e la riempite con un dito d'acqua. Mettete gli stampini dentro la teglia con l'acqua, facendo attenzione che non galleggino e controllando che non ci sia troppa acqua, se no entrera dentro i budini. Una volta che la teglia contenente i budini è pronta, mettetela nel forno a temperatura media per un'ora.

Per sapere se i budini sono pronti, prova a muoverli leggermente, e se hanno la consistenza del budino, allora sono pronti. Una volta pronti, toglili dalla teglia da forno e mettili nel frigo circa otto ore prima di mangiarli.