Ce gâteau est pour les vrais gourmands et fervents admirateurs de chocolat et il est surtout facil à réaliser.

La première chose à faire est de faire fondre 90g de chocolat culinaire et 150g de beurre au micro-ondes à puissance moyenne pendant 2 minutes. Une fois fondu, bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter 250g de sucre et 50g de noix de coco râpée et mélanger de nouveau.

Dans un autre récipient, battre deux, et y ajouter le premier mélange. Ajouter une pincée de sel, une cuillère à café de sucre vanillé et de la levure. Mélamger bien et placer peu à peu 150g de farine de blé.

Prendre 50g d'éclats de chocolat et 100g d'éclats de noix pour le nappage du brownie et le placer dans un moule beurré. Mettre la pâte par dessus et mettre au four préchauffé à 180º le laissant cuire pendant environ 30 minutes. Le temps de cuisson va dépendre du four, il faut donc faire attention pour ne pas que ça brûle.